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心の力

2020/12/03 17:34

雇われ店長として1年が過ぎて仕事にも慣れてきた
しかし暮らし方が以前とは一変したまま
そんなに働き者では無いのに仕事が中心の生活
品出しの力仕事に体力を使い、溜った事務処理を片付けるのに気力を使う
休みの日は『体力回復』を口実にダラダラと過ごす

全くもって自分らしくないと思う
見たい・知りたい・試したい
ワクワクする様な事を探して寄り道をするとか
僅かな時間でもキラキラする時を過ごすとか

以前はどんな事をやってたっけ?
少しでも変化を起こしたいと思い画像の整理をした

バレーボールの後はヒラちゃんと寄り道
梅島でのお気に入りは駅前の浜焼き太郎

    2020-09-12 2

コロナ過の中、現在は外飲みは自粛

お気に入りのおつまみは生姜の天ぷら
海鮮炒飯にも良く会う

    2020-09-12 1

生ビールの後はホッピー黒
外イチ中サン
内容も覚えて無い程の他愛ない会話

    2020-09-12 3

ヘルシーで彩りの良い串焼きを食べながら老後を想像

    2020-09-12 4

少ない年金で生活するなら何処が良いか
やはり寒さが厳しいより暖かい方が良い
候補はヒラちゃんの故郷である沖縄の宮古島
その時は近くのアパートに住もうなんて
住むならスーパーや病院の近く
そうなると家賃が高いから厳しい

この日は現実味の無い話で小一時間は盛り上がった
そして僅かながら心の力が回復した気がする


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もう一度訪れたかったお店 ~いわさわ~

2020/07/29 20:41

週に一度は妹のピロちゃんと外飲み
ところが南千住の駅周辺は居酒屋さんが少ない
加えて貧乏性なのでお店が限られている
兎に角,安く飲めるお店を選んでしまう
299円均一の中華居酒屋さんとか大手チェーン店である

ところが
新型コロナウイルス蔓延の影響で事情が変ってしまった
居酒屋さんが営業を再開してもアルコール提供時刻に間に合わない

そんな中で頑張っていたのが『いわさわ』
南千住西口から徒歩1分
地元の常連さんが足繁く通う様な感じのお店だ
一升瓶をキープして一品でチビリチビリと飲むお客さんもいる

この頃は他に選択肢無い
美味しい生ビールを飲んで一週間の活力源にするのだ
飲み代を安くあげる為に一升瓶をキープしようと考えていた矢先である
料理は400円台からでメインは600円台の料理
妹のピロちゃんも味が気に入り通う事にしたのだ

それから間もなくすると居酒屋さんの営業時間が延長された
それでも『いわさわ』に週一で通っていたが…
或る日、突然シャッターを上げる事が無くなった
『都合により暫くお休みします』との張り紙があった
もしかしたら従業員に新型コロナウイルス陽性の方がいたのか?
そんな想像をしたが、違うらしい
地域に密着したしたお店の情報は何処かしらから回って来る
詳しくは言えない店主の事情が有ったらしい

    2020-04-21 1

この時のお通しはマカロニサラダ
ワサビのアクセントでスッキリとした味わい
在り来たりの料理ではない辺りに調理場の心意気を感じる

    2020-04-21 2

料理名は忘れたが豚肉の鉄板焼き
しっかりと味は付いているが濃くない
白飯要らずの良いおつまみになっている

    2020-04-21 3

その日のお勧めのお造り
脂が乗っていて甘さも感じられ華やか
確か580円のお値打ち価格だったと思う

    2020-04-21 4

特にお気に入りの厚揚げ焼き
子供の頃から頻繁に食卓に上がった
主に父のおつまみだったが、良くご相伴に預かった
刻み葱・生姜・鰹節
子供の頃の記憶が甦る味だった

    2020-04-21 5

ホッピーセットの焼酎の量はこの界隈で断トツ

    2020-04-21 6

鶏唐揚げに酸味のあるタレを絡めた一品
この料理は少し味が濃かった
白飯の良いお供になる

    2020-04-28 7

別の日のお通しは茄子の煮浸し
薄味ながら出汁が効いていてお酒が進む

    2020-04-28 8

地鶏の鉄板焼き
火の通し加減が絶妙
カリカリジューシーの鶏肉
丁度食べ頃の付け合わせの野菜

    2020-04-28 9

毎回注文したくなる厚揚げ焼き
子供の頃から食べた厚揚げ焼きと同じ味

    2020-04-28 10

乾杯ビールの後はホッピーセット
毎度の事ながら焼酎は満足の量
外イチ中サンでは無い
外イチで中4杯はイケる

    2020-04-28 11

豆腐と豚しゃぶのサラダ
うろ覚えで780円だったと思う
でもボリューム満点だった

このお店のシャッターが閉まったままなのは…
誠に残念なのである

ごちそうさまでした
どうもありがとうございました

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残念な時もある

2020/07/13 00:43

自分なりの時間が使える時ほど疲れる日が有る
雇われ店長とは言え、殆どは一人のスタッフとしての仕事がある
その合間やスタッフ業務終了後に管理業務をやっつけるのだ

本日は頑張ったと思う
帰って夕飯の支度をする気力がない
そこで
オーナーでもあり妹でもあるピロちゃんに相談
『生ビール飲んで、ご飯を食べて帰らない?』
二つ返事で決まったが、お店が未定
二人とも腹ペコでは無いので、美味しいお肉を少し食べる事になった

選んだお店は以前から気になっていた焼肉屋さん
ピロちゃんが一度は行ってみたいと云っていた
地元で長く営業している様な焼肉店

先ずは生ビールで乾杯
(*^o^)/☆ヽ(^。^)ノ

    2020-07-12 1

ン?
生ビールの酸味が強い
これは…賞味期限が切れたヤツ?
ピロちゃんのジョッキに至っては泡さえ無い

その時に注文してない品が来た

    2020-07-12 2

キムチ以外はそこそこ箸が進む
キムチは漬かり過ぎていて酸っぱいのだ

生ビールを飲み焼き肉を楽しむ場合ではない
白米を注文して夕食済ませる事にした

    2020-07-12 3

一人前が1,000円以上の品ばかり
しっかりと味会わなければ勿体ない

    2020-07-12 4

確かに歯ごたえもあり肉肉しい
付けダレも美味しくて白米に会う
それでも年配者にとっては咀嚼回数が多過ぎる

    2020-07-12 5

上ミノは可成り咀嚼した
味よりも飲み込む事に必死になっていた

今回は気になっているお店に行けて満足した
でもリピートは無いという結果になった

そう言う事もあるのだ
だから面白い♪

残念なお店だったけど忘れられないお店かも知れない

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懐かしくなっている

2020/07/09 00:02


慣れない店長業でてんてこ舞いの日々
新型コロナウイルスの影響で生活は一変した
気が付けば更新から3ヵ月以上経っていた

バレーボールも外飲みも徐々に予定が入ってきた
でも
以前の様とは全く違う感じがする
常に感染防止対策が付きまとう
本日も簡単なおつまみで晩酌
『あの頃は良かったなぁ~』
たった数ヶ月前の日常が懐かしい

    2020-05-27 1

最近は専ら焼酎の水割り
お手軽価格の焼酎だが、水と氷はこだわっている

    2020-05-27 4

お店で廃棄になる筈のパプリカと鶏肉
勿体ないのでサラダで頂く事にした

    2020-05-27 3

更に廃棄になる筈の豚小間肉で肉豆腐

    2020-05-27 2

スタッフとしての業務はこなせる様になってきた
でも運営と云う事には程遠い

それでも無事に本日も晩酌しているから良しとしよう

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人間だもの ~発注ミス再び~

2020/03/27 20:48

雇われ店長5ヶ月目
日常業務には慣れてきた
それでも相変わらずてんてこ舞いの日々

『その日』の前日は何事もなく平穏に過ぎた
休日の晩酌のスタートは刻んだだけの前菜

     2020-03-18 1

軽く飲んだらメインのおつまみを作る
下ごしらえをしておいた豚肉の生姜焼き
国産の生姜は香りも良いのでスライスもトッピング

     2020-03-18 2

気分良く飲んでいた時に店のオーナーが帰宅した
オーナーとは私の妹のピロちゃんである
「お疲れ~」とお互いに労う

乾杯をして落ち着いたところで店の様子を聞く
『今日はどうだったかなぁ?』
「それがさぁ…」
大事なのか些細な事なのか判断できない
何が有ったか聞くと
「みたらし団子が34パックきたよぉ」
『えぇーーーッ!!!』
又してもやってしまった…

串団子4本のパックで108円のみたらし団子
通常なら1日に3パック程度
これは又しても入力ミス
前回の国産豚肉の経験を踏まえて特売扱いにしたらしい
初っ端から20円引きのシール付き
結局飛ぶように売れたらしい

みたらし団子好きの私なら88円で絶対に買う
豚小間肉とは訳が違う
そんな風に思ってくれるお客様のお陰様で完売
少し悲しい事が有る
値引きした為に利益になってない事だ
でも廃棄になるよりか何十倍も良かったなぁ

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