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人間だもの ~発注ミス再び~

2020/03/27 20:48

雇われ店長5ヶ月目
日常業務には慣れてきた
それでも相変わらずてんてこ舞いの日々

『その日』の前日は何事もなく平穏に過ぎた
休日の晩酌のスタートは刻んだだけの前菜

     2020-03-18 1

軽く飲んだらメインのおつまみを作る
下ごしらえをしておいた豚肉の生姜焼き
国産の生姜は香りも良いのでスライスもトッピング

     2020-03-18 2

気分良く飲んでいた時に店のオーナーが帰宅した
オーナーとは私の妹のピロちゃんである
「お疲れ~」とお互いに労う

乾杯をして落ち着いたところで店の様子を聞く
『今日はどうだったかなぁ?』
「それがさぁ…」
大事なのか些細な事なのか判断できない
何が有ったか聞くと
「みたらし団子が34パックきたよぉ」
『えぇーーーッ!!!』
又してもやってしまった…

串団子4本のパックで108円のみたらし団子
通常なら1日に3パック程度
これは又しても入力ミス
前回の国産豚肉の経験を踏まえて特売扱いにしたらしい
初っ端から20円引きのシール付き
結局飛ぶように売れたらしい

みたらし団子好きの私なら88円で絶対に買う
豚小間肉とは訳が違う
そんな風に思ってくれるお客様のお陰様で完売
少し悲しい事が有る
値引きした為に利益になってない事だ
でも廃棄になるよりか何十倍も良かったなぁ

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あの日の三度見

2020/03/11 22:07

仕事上の大失敗を想い出しながら晩酌する事もある
それは或る日の発注
自分の分担する日配品の注文をする時の出来事

先ずは『やっつけサラダ』をお供に喉を潤す

    2019-10-13 2

あの日は漫才やコントの様にデータ画面を三度見した
『あの日』とは実際に発注した次の日
パソコンに連動している端末では注文の履歴が分かる
国産豚小間肉の数を入力する時に信じがたい数字を発見

スーパーとは違うので一日分は6パック程度
本日もそのくらいで良いだろうと思っていた
昨日の発注数を参考にする為に比較すると…
65パックーーーっ!!!
何かの間違いかと思い三回も見返した
でも数値は変わる事は無かった
(当たり前です)

消費期限は2日間程度
古参のスタッフチーフに相談した
“やってしまいました…”と事情を説明する
すると、どうやら彼も何回が経験が有るらしい
直ぐに売り場を手直しして場所を作ってくれた
更に現在売り場に出ている豚小間を100円値引きにする
そして『数量限定60パック100円引き』のポップ作った
60パックと少なめの数にした方が良いと思ったからだ
それならいっその事30パックでも良かったかも知れない
でも半分パニック状態で思考が鈍っていた

結果は数パックの廃棄
通常は一桁した購入されない豚小間肉が60パック以上売れたのだ
これは上出来な結果と言える
スタッフさんの協力も有難かった
100円引きなら安いからと購入してくれたのだ
勿論自分も自夕食様に3パック購入した

値引きをしているので儲けにはならない
それでもどうにか乗り切った
喉元過ぎれば熱さを忘れるとは良く言ったものだ

今は想い出しながらおでんが煮えるのを待つ

    2019-10-13 1

後日、又しても『やってしまう』のだが…
それは次回

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いつかのスライム 

2020/02/26 20:59

ローソンストア100の雇われ店長4ヶ月目
少しずつ思い起こす余裕が出来てきた
晩酌をしながら撮った写真を整理したりする時間も出来た
帰り道の京成リブレ値引き品を物色する
角上が入っているので鮮魚を見るのが楽しい
特売品の『鮪ぶつ』は山かけで頂く事にした

    2020-01-12 1

『冷蔵庫整理鍋』は味噌に豆板醬を入れてチョイ辛
焼酎の水割りにも良く会う
程よく飲みながら写真を仕分けする
すると…

    2020-01-12 2

スライムむしぱんの写真が有った
ドラゴンクエストとコラボした企画の商品だ
期限切れの12時間前には値引きする
そのまま買い手が居なければ廃棄になる
それが忍びなかったので、家に連れ帰る事にしたのだ

    2019-10-17 1

100円(税込108円)の割には良く出来ている
フォルムや表情の際現に開発部の方々の苦労が偲ばれる

    2019-10-17 2

でも最後はこうなるのだ

    2019-10-17 3

雇われ店長になって1カ月半が過ぎた頃
“ちゃらららっちゃちゃっちゃーん”
気が付かない所でレベルアップの効果音が流れていたかもしれないなぁ

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日本酒を堪能 ~吉まぐれ屋(キマグレヤ)~

2020/02/22 22:42


都電荒川線の終点三ノ輪橋駅
駅の直ぐ目の前に面白いお店があると聞いた
そのお店は『吉まぐれ屋』
ネコこと雇われ店長も明日は休日
(翌日の投稿なので本日が休日)
仕事をやっつけていってみる事にした

    2020-02-21 1

都電荒川線の三ノ輪橋の目の前
一見カフェの様な外見をしている

    2020-02-21 2

線路に目を向けると丁度早稲田行きの電車が出発したところだ

店内はカウンターとテーブル席が5席ほど
席を決めるとシステムを聞いて料金を支払う

おでん食べ放題と飲み放題のプラン
お試しは30分コースの1,000円のプラン
食べ物メインの1,000円コースもある

やはりゆっくりと飲みたいので2,890円のプランにした
アルコール類飲み放題
おでん食べ放題
持ち込み放題
時間無制限

飲み物はセルフになっている
先ずは生ビールで喉を潤したい
冷ケースからグラスを取り出してビールを注ぐ
初めての来店者には店長さんが教えてくれる

3杯ほどのんだところで日本酒に切り替える事にした

    2020-02-21 4

冷ケースに管理されている日本酒
見た事がない日本酒で手に入らない事が予想される
特に左上の段にある日本酒は面白い
原材料だけ変えて同じ製法で作った日本酒との事
今までお目にかかった事が無い

木枠のプレートにグラスをセットして日本酒を注ぐ
生酒なので天地を2回程ひっくり返してからクラスに注ぐと教わった

何よりも面白かったのは
『吉まぐれ屋』で味わえる特別な日本酒が有る事
時期に因って色々な日本酒が手に入るらしい

    2020-02-21 3

有難い事に美味しい水も飲み放題
日本酒を飲む場合は水を大量に飲むのが良いらしい
体の中でアルコール濃度を下げるのだ

雇われ店長は美味しい日本酒を堪能
明日からの仕事も頑張れそうだなぁ
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いつかの一人飲み

2020/02/13 21:54

店長とは言え雇われの身
時給製で時間給は条例に準じている
特別手当も無い只のパートのオバサンなのだ
でもそこに不満が有る訳では無い
残念なのが、プラプラと一人で外飲み出来なくなった事だ
気の向くままに一人飲みをしていたら納税すらままならない
税金・年金・保険料は前年度の収入を基に算出しているからだ
今になって厚生年金や社会保険の有り難さを実感している

回数は著しく少なくなったが一人外飲みは継続
今回は博多酒場に決定
検索サイトでは『エビス南千住総本店』

勿論♪最初の一杯はエビスの生ビール

     2020-01-03 1

お通しは定番の塩だれキャベツでお代わり自由
足立市場が近いせいか活きの良いキャベツ

独り飲みはおつまみが困る
量が多いと色々と食べれない

     2020-01-03 2

生ビールの次は黒ホッピー
南千住も下町だけあってホッピーのあるお店が多い

     2020-01-03 4

茄子と鶏のおろしポン酢
サッパリとしているのでお酒も進む

     2020-01-03 3

独り飲みは軽めで終わらせる事にしている
外イチ中サンを1セット

丁度飲み終わる頃にお店のスタッフさんが声を掛けてきた
「日本酒は苦手ですか?」
好きだが酔っぱらって記憶を無くすので控えていると答えた
「今しか手に入らない日本酒があるんです」
期間限定には弱い
迷った挙句1杯だけ注文する事にした

     2020-01-03 5

選んだのは白竜
明日が休みなら全種類味わいたいところだ

表面張力で盛り上がる程並々とコップに注がれた
勿論のこと口からお迎えするのだ
濃厚だがフルーティーな味わい
一番危ないタイプの日本酒だ
氷水を頂き交互に飲んでゆっくりと味わう

料理でもお酒でも、美味しい物は気分が和む
気持ちをリセットして明日からの仕事も頑張れそうだ

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