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料理の色

2018/02/26 22:01

本日の飲み物は麦焼酎のお湯割り
寒い時期にはピッタリでリーズナブル
酔い覚めも良いので気に入っている
更に冷めにくいステンレスタンブラーなのでゆっくり飲める

    2017-12-07 20

料理はいつも通り一鍋
日高昆布の出汁
麦豚のモモ肉
白いシメジのブナピー
年中出回っているエリンギ
牛蒡の笹垣

    2018-02-09 1

組み合わせは良いと思う
砂糖と塩で下味はついている
でも彩りに欠ける

仕上げに赤味噌で味を調える


    2018-02-09 2

色が着いてた美味しそうになった
味が滲み込む様に一度火を止めて30分
『待つ事も調味料』だと誰かが言っていた

もう一度加熱して一鍋が完成

明日は煮込みうどんにリメイク

今日もご馳走まいた~♪


    
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買わざるを得なかった物

2018/02/21 23:23

スポーツシーンではリュックサックを使う
両手が使えて容量も十分なので便利なのだ
しかし電車内では少し窮屈
必要品がギュウギュウに詰まっていて嵩張る
分かっているつもりだが…
色々なシーンでリュックが引っ掛かる
特に通路が狭い店舗は危険が一杯
商品棚以外でも張り出したディスプレイが有る
そして
とうとうリュックが商品に接触してしまった
貼りだしたフックに辛うじて引っ掛かっていた品物
少し触れただけでポトリと落下した

Σ(・ω・ノ)ノ

リュックサックの仕業なのだが知らん顔は出来ない
床に落としてしまった商品を拾いお買い上げ決定
なんかお菓子ッぽいけど
価格を確認出来ないくらい動揺してしまった
おにぎりとサンドイッチと飲み物と一緒に会計する

おにぎりやサンドイッチを取り出しても
飲み物を取り出しても
その商品だけは見ない様にした
そのまま家までお持ち帰り

何でそんなに動揺したのか分からない
食べ物なのに危険物を持って歩く感覚

家に着いてレジ袋からそ~ッと取り出す

    2018-02-21 2

それは只々普通のゼリー菓子だった
ハリボーと云うオーストリアの菓子らしい
コーラ味のゼリー
オーストリアの子供達はスーパーで親にねだるのだろうか?
隅っこに書かれたキャラクターは人気者なのだろうか?
一人で完食しなければならないのだろうか?

色々な思いが頭をよぎる
賞味期限は2018年11月(…らしい)

期限ギリギリまで飾っておく事だけは確かだろう



    

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妹の意外な反応

2018/02/20 22:28

先日、実家を訪問したら妹のピロちゃんも来ていた
偶然に会うのは珍しい
姪っ子のミィちゃんも来ていた
夕飯を食べ終えて好きなテレビ番組を見ていた
冬季オリンピックには興味が無いらしい

熱烈に応援している訳では無いが見たい競技がある
それは
カーリング
男女とも良い良いゲームをしている
「全然意味が分からないんだけど」
全く興味がないのでルールを覚える気もないらしい
ところが
「ルールなんか一発で覚えたよ!」
母が得意げに話に入って来る

意外その①
母は今回のカーリングの試合を欠かさず見ている
戦術や戦略も少しは分かるらしい

ピロちゃんにルールを教えながらテレビ観戦
受け売りの知識を交えながら素人解説もする
接戦の白熱した試合に力も入る
流石~♪
凄ーい!!!
感心しながら見入っていた

意外その②
後日ピロちゃんから行き成りLINE
内容はライブ中継のカーリングについて

滅多に連絡をしないピロちゃんが…
興味がなかったカーリングについて熱く語る

    2018-02-20 1

今夜もテレビの前で応援しているかな



    
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チョコレートの日

2018/02/14 22:04

2月14日はバレンタインデー
情報番組では1カ月も前から取り上げている
Godivaの『義理チョコをやめよう』も話題になった

『告白』は遥か彼方だし義理でチョコに興味は無い
でもチョコレートは好物なのだ
だから自分の中で『チョコレートの日』制定

     2018-02-14 3

チョット贅沢感があるチョコレート
でも1,000円以内で買える物でなければならない

     2018-02-14 2

『自分へのご褒美』と称して一粒500円のチョコは却下
チョコ一粒と発泡酒2本
ネコの中で等価である筈がない

ロイズの生チョコレートも1,000円以下
嬉しい事にお酒も入っていて一石二鳥

     2018-02-14 1

ウイスキーもシャンパンも捨て難く…
大盤振る舞いで両方購入

来年のチョコレートの日までは
チョコを買う代わりに発泡酒を買うのだ

そして
少し豪華なチョコレートが買える季節が気に入っている



    
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気になる肉豆腐

2018/02/09 01:36

不明な熱も影を潜めている
そこで何日かぶりに晩酌をしてみる気になった
折角なので好きな食材で手抜き料理を作る事にした

好きな食材とは…
  肉
  根菜
  豆腐
  キノコ

ここで手抜きの極意
根菜以外は包丁も使わず調理が出来る
一つの鍋に食材を入れて味付けすれば完成する

そして肉と豆腐とキノコで作ろうと思ったのが…
『肉豆腐』

肉豆腐と云うと煮込み料理をイメージする
だが寒い時期は鍋料理も良いと思う

完成した肉豆腐のお独り様バージョン

    2018-01-31 7

手抜き料理だが前日から準備が始まっている
土鍋に美味しい水とだし昆布を入れておく

    2018-01-29 1

仕事が終わり帰宅したら調理スタート
鍋を火にかけて沸騰するのを待つ
その間に
部屋着に着替え
パソコンを立ち上げ
乾き物のおつまみを用意して
グラスにビールを注ぐ

その頃には丁度良く煮たってくる

    2018-01-31 3

順番は違うのかも知れないが調味料を入れる
今回は味噌味にする
砂糖と柚子胡椒も適量加える
スープとして丁度良い位の味付けだと失敗が少ない
沸騰する直前に豆腐を投入
煮崩れるのが好きではないのでカットせずに入れる

    2018-01-31 4

次に好きな肉を入れる
今回は豚肩肉
少量の焼酎(日本酒が無いから)と塩でもみ込んである

    2018-01-31 5

キノコも入れる
本日キノコは大きなシメジ
スーパーのポップには『女王シメジ』と書かれていた一品

    2018-01-31 6

ここで裏ワザ
キッチンペーパーで落し蓋をする
煮立つとアクがペーパーに張り付く

10分程煮たらキッチンペーパーを取り除く
彩りが寂しいので冷凍の小松菜を入れる
小松菜がに火が通ったら完成間近
火を止める直前に味噌や醤油で味を調える

コンロに火をつけてから20分程で完成

今回は味噌味で作ってみた
でも醤油味や塩味も良さそうだし…
出汁を変えて試してみたいと思う



    

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健康診断の後のお楽しみ

2018/02/06 22:12

会社では年に一回の健康診断のを実施している
職場では新宿の健診プラザに行く方を選択
検査は半日で終わる
そこで職場に戻って仕事は出来る
だが有給休暇も取り気分は『おやすみモード』
終わったら美味しい物を食べて飲むのだぁ~♪

ところが今年は例年とは違っていた
体調を崩していて飲めないのだ(不明熱の記事をご参照)
胃の中に鉛の玉が入っている感じなのだ
勿論そんな物は入って無い
先程・胃の内視鏡検査でも胃の中は空っぽだった

大して食欲も無いのだか家に直帰したくもない
そこでちょっと高価な物を買う事にした
実はチマチマと貯めたポイントを商品券に交換していたのだ
それも2万円分( *´艸`)
いつでも使える様にバッグに入れて持ち歩いている
向うお店は北千住〇1〇1のサマンサタバサ
中の区切りが使いやすくて気に入っている
迷いに迷った挙句、春の新色の財布を購入

    2018-02-06 2

    2018-02-06 3

2万円ジャストだったので消費税を現金で出した
得をしては無いのだが得した気分
ウキウキしながら駅に向かうと…やはり寒い
『大き目のマフラーが欲しいなぁ~』

    2018-02-06 1

洋品店は何処でもセールをやっている
竹ノ塚のヨーカドー内のベルーナを覗く
あの通販のベルーナの店舗があるのだ
セール品1,000円のマフラーを購入

『今日も寒いから暖かい汁物が食べたいなぁ~』
家にはお椀が無い

    2018-02-06 5

100円均一ショップで汁物用の器
割ってしまった時の保険として2つ購入

『まだ夕飯には早いなぁ~』

    2018-02-06 4

お酒も飲まなかったし大した出費はしてない
例年だと2~3軒はしごして飲み歩く
家に帰っておつまみを作る必要もない
夕飯までの数時間は漫画でも読もうと思い本屋に向かう

欲しいと思っていた新刊は出て無かった
そこで買ってしまった5冊
変な勢いがついて購入してしまった~
σ(^◇^;)
確か17巻位まで出版つれている筈だ
これから新しい本棚のスペースを埋めるだろう




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不明熱ってなんだぁ?!

2018/02/05 22:06

この一種間は毎日午後になると体が重たい
時折寒気がして腰が痛い
これは熱が上がっているからなのだ
体温計で測れば38度前後の筈

家に帰ると体を休める事に専念する
回復の目安はどれくらい飲めるか?
全く飲みたくない時は相当良くない
今は500ml缶一本は飲める
まだまだ余力が有ると云う事だ

暖かな鍋料理と肉
お腹一杯になったら何もせずに横たわる
洗い物は明日の炊事の前にしよう
そして
漫画の本をめくりながらいつの間にか眠るのだ

起きると熱は下がっている

    2018-02-05 1


以前病院で検査をしたが原因は分からなかった
付いた病名が『不明熱』
対処法は高熱が出たら解熱剤を服用する事

ここで一番良くないパターンがある
37度台の後半と36度台を行ったり来たりする事
一気に38度後半まで上がると
平熱になるまで二日間程かかるがぶり返さない
今回はダメな方なので1週間もかかってしまった
更に朝は平熱なので仕事も休めない

明日は健康診断の日
何かが分かるかも知れない
ちょっと期待している



    

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