土鍋でご飯を炊く

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土鍋でご飯を炊く

2018/01/30 22:54

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『レオパレスの台所は狭い！』
自炊をするならば工夫が必要だと思う
一番困るのが電気炊飯器の置き場所

☆ご飯を炊く度に引っ張りだす
☆部屋の電源近くに置く場所を作る

両方試してみたがしっくり来なかった
理由を考えてみると…
・ご飯を炊く為だけに置く場所を作るスペースは無い
・部屋に置きっぱなしは見た目が良くない
・わずかなご飯を炊くだけの為に引っ張りだすのは面倒
・美味しく炊ける一合炊きの炊飯器が無い

一人暮らしだと１合で２食分になる
炊き立てを食べた後のご飯は保温したくない
大抵は炒め飯とかおじやにリメイクする

それなら…
土鍋で炊くのはどうだろう？
検索してみるとハリオの製品が有った
『ハリオが土鍋？！』
クリスタルガラスや強化ガラスのメーカーだと思っていた

　　　　

蓋がとても『ハリオ』っぽい
鍋底が３cmくらいありそうで熱効率が良い感じ
内側に一合の目安の線が有る

炊く前から『美味しいご飯』を想像するが…
炊飯はそんな簡単な物では無い
中の状態は見えるが火加減が難しい
画像の様な大きな泡が立つ頃は底が焦げている

お釜とかまどで炊いた昔から失敗は付き物らしい

吹き零れず中の状態が見える土鍋
いつか使いこなしてみたい

底は焦げているが焦げ臭さは名井
米が立っていて美味しい
目指すは微かな焦げのあるご飯

次こそ！！！

　　　　