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冷蔵庫整理ご飯はカレー

2016/09/26 22:21

秋の長雨でスッキリとしない天気が続いた
やっと見えた高い秋の空
スッキリとした気分と共に食欲も湧いてくる

冷蔵庫を開けて食材を物色する
今回使い切りたいのは挽肉・トマト・キノコ・じゃが芋

作るのはじゃが芋のカレー煮に決定

      2016-09-08 1

オリーブオイルでひき肉を炒める

      2016-09-08 2

エリンギとシメジを加えて更に炒める

      2016-09-08 3

味付けは万能カレーペースト‘カレーの壺’

皮を剥いたトマトのブツ切りはここで投入

      2016-09-08 4

5分程煮込む

ここまでの調理時間は10分間

一口大に切ったじゃが芋を入れる

蓋をして10分間煮込む

      2016-09-08 8

合計時間は約20分

ずっと強め火加減で煮る

じゃが芋をメインに器に盛る~♪

      2016-09-08 9

☆調理の様子はスライドショーをどうぞ~☆



今夜の飲み物は焼酎のトマトジュースハイ
カレー煮にもトマトが入っているので良く合う
      DSC_0738.jpg

テレビを眺めながら秋の夜長
のんびりと晩酌を楽しむとしようかなぁ~♪



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